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正本本霞・玉白鋼出刃 135mm
「東の正本」と言われ、関東を中心に全国の料理人に愛用されている「正本」の白紙を使ったもっともポピュラーな和包丁のシリーズです。長年全国のプロの方に使われているだけあって切れ味、品質の確かさには定評があります。 
刃渡り
135mm
ブレード材質
日立安来鋼白紙 本霞
ハンドル材質
水牛口付 朴木
備考

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